Kue Boltap Khas Siswa SLBN 1 Sumbawa Barat

Kamis pagi. Siswa baru saja masuk kelas. Namun satu guru sudah sibuk membuka kelas keterampilan. Membuka gembok, menyapu, membersihkan debu dan menyiapkan segala keperluan untuk praktik keterampilan. Raut wajah antusias menyelimutinya. Semangat dan berharap praktik kali ini dapat dijadikan pondasi bagi siswa untuk mengarungi kehidupan pasca sekolah. 

Siswa di SLBN 1 Sumbawa Barat tidak hanya dibekali kemandirian mengurus diri, juga dibekali keterampilan menghidupi diri. Mencari cuan.  

Anita didampingi Yuyun Nasmavita. Anita dan Yuyun akan mengajarkan cara membuat kue Boltap. Boltap sendiri singkatan dari Bolu Tape.

“Bahannya terdiri dari keju, tape, terigu, telur dan gula pasir”, papar Anita.

“Siswa yang melakukan praktik terdiri dari tiga orang. Yaitu Ambar, Sabila dan Rosika. Namun karena Rosika tidak hadir, ya berdua saja dulu”, ungkap Anita.

Ambar dan Sabila sangat serius mengikuti setiap arahan yang diberikan Anita. Keduanya saling bahu membahu mencampur setiap bahan. Hingga tiba waktunya dimasukkan ke mesin oven.

“Untuk menunggu kue siap santap, waktu yang dibutuhkan 45 menit” ujar Yuyun menimpali.

Alhamdulillah berkat kesungguhan mereka, Boltapnya enak banget. Ajiip.

Syahabuddin selaku kepala sekolah ikut memberikan dua jempol dengan keberhasilan mereka membuat kue Boltap.

“Luar biasa hasil praktik mereka” katanya singkat.